今日は体験利用の方が見えたので、みんなでおもてなしのおやつ作りをしました。
ホットケーキミックスを使って、ふんわり蒸しパン作りに挑戦です。
今回はちょっと大人味にココアを混ぜて、いただいた栗をトッピングにしました。
作業はいつも通り、利用者さんが手際よく進めてくださり、初めての体験の方も一緒に栗を刻んで参加してくれました。
蒸しあがったパンの甘い香りが広がると、自然と笑顔がこぼれます。
みんなで作って、みんなで味わう時間はやっぱり格別。
秋のぬくもりを感じる、優しいおやつのひとときになりました。

今日は利用者さんから、立派な栗をいただきました。
しかも、丁寧に皮をむいて茹でてくださっていて、そのまま使えるありがたい状態！
おはよう会議で相談すると、
「栗ご飯が食べたいね」
とさっそく声が上がり、みんなで挑戦することにしました。 炊き上がる頃には、お部屋いっぱいに秋の香り。
「わぁ、いい匂い」
「秋の匂いだね」
と笑顔が広がります。お昼は肉うどんなのですが、栗ご飯もペロリと完食！
残ったうどんは、以前好評だった“うどん団子”にしておやつにしました。
さらに、柿を1個いただいたので、みんなで皮をむいて分け合ってパクッ。
「次はウドーナッツに挑戦しようか」
なんて声も上がり、笑いが止まりません。
食欲の秋。みんなで囲むごはんは、やっぱり格別です。

頂きもののかぼちゃで、みんなとかぼちゃ団子を作りました。
おばあちゃん達からは、「片栗粉はたっぷり入れた方がいいよ〜」という声。
でも入れすぎると、ちょっとパサパサになっちゃうんですよね。
気になって調べてみると、昔の片栗粉は“片栗の花の根”から作っていて、水を吸わず、粘りも少なかったのだそうです。
今の片栗粉はじゃがいもから作られているので、水を吸ってもちもちに。
「なるほどねぇ」と、みんなで納得のひとときでした。
105歳のおばあちゃんは、90歳を過ぎても団子作りの名人。
「もうちょっとお水だよ」
「もっと柔らかい方が美味しいよ」
と、今日も張り切ってアドバイスをくれました。 おしゃべりも弾んで、にぎやかで楽しい時間。
仕上げにみたらしダレをとろりとかけて、みんなで美味しくいただきました。

新聞に「音更のイチョウ並木が見頃です」と載っていたので、さっそくみんなで見に行ってきました！
この日は秋晴れのぽかぽか陽気☀️
金色に輝くイチョウのトンネルの中を、のんびりお散歩しました。
足元にはどんぐりやとちの実がたくさん落ちていて、
「見て！大きいのあったよ！」
と拾いながら笑顔いっぱい😊
「写真撮るから並んで〜！」
と利用者さんの声で、自然とみんなが集まってパチリ📸✨
秋の風と光を感じながら、心も体もぽかぽかになった一日でした🌾

十五夜にあわせて、利用者さんと一緒にお月見団子を作りました。
上新粉にお豆腐を混ぜてこね、夏に余っていたかき氷シロップで色をつけると、可愛らしい三色団子ができました。
はじめは少しやわらかくて形がくずれてしまいましたが、
「次はもう少し粉を多めにしてみよう」
と皆さんで相談しながら再挑戦。
二回目は見事にふっくらとしたお団子が完成し、きれいに三段に積み上げました。
和紙を貼り合わせて作ったお月様も天井に飾り、まるで本物のお月見のよう。
出来上がったお団子を囲みながら、笑顔と会話があふれる楽しい十五夜となりました。

利用者さんのお誕生日をみんなでお祝いしました。
あんこが大好きな方ということで、お彼岸のときに作ったあんこの残りを使い、どら焼きを手作りすることに。
生地を丁寧に焼き、ひっくり返すタイミングも皆さんお見事！
ふんわりしっとり焼き上がった生地に、たっぷりのあんこをはさんで完成です。
お祝いの言葉とともに
「おいしいね」
と笑顔が広がりました。
やさしい甘さのどら焼きは、心までほっこり温めてくれる味。
みんなで作って、みんなで味わう、あたたかいお誕生日会となりました。