利用者さんのご家族から立派な大根をたくさん頂いたので、余った分をみんなで協力して“たくあんづくり”に挑戦することになりました。
漬物は作り慣れていても、たくあんは初めてという方が多く、スマホで調べながら
「こうやって縛るのかな?」
「もっと細く結んだほうがいいね」
と、笑い声まじりの試行錯誤。
ずらりと並んだ大根が風にゆられる様子は、なんだかとても可愛らしく、みんなで眺めては嬉しくなりました。
米ぬかで漬ける段階では、市販の“誰でもできるたくあんセット”を見つけて早速購入し、ワイワイしながら樽に詰め込みました。
完成までは数週間。
美味しく出来上がるか、今からドキドキしながら楽しみに待っています。
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