デイサービススローライフおびこ

冬至に向けて、やさしいあんこの準備

冬至に向けて
「あんこを用意しておこうか」
と話がまとまり、皆さんとあんこ作りを始めました。
前回、秋のお彼岸では鍋で炊き、時間も手間もかかって大変だったため、今回は炊飯器に挑戦です。
材料を入れてスイッチを押すだけで、
「これなら楽だね」
と声が上がりました。
少し豆が硬かったため、もう一度炊飯して調整。
出来上がったあんこは、体験利用に来られていた方に蒸しパンに入れて味見してもらいました。
「とても美味しいし楽しかった」
と笑顔で話して下さり、そのまま利用につながる嬉しいご縁も生まれました。
あんこの甘さと一緒に、心も温まる時間となりました。

2025-12-29

一週間越しの、あたたかな誕生会

先週お祝いする予定でしたが体調不良でお休みとなり、今週あらためて誕生会を開きました。
利用者さんと一緒に作ったのは、先週と同じパウンドケーキ。
今回は
「バナナ味にしようか」
と相談しながら、部屋いっぱいに甘い香りが広がります。
コーヒーは焙煎した豆をその場で挽いて丁寧にドリップ。
「いい匂いだね」
「喫茶店みたい」
と、さながらカフェのような雰囲気になりました。
主役の利用者さんは「こんなにしてもらって…」と感動の涙。
それを見てスタッフも思わずもらい泣き。
笑顔と涙が重なり、心に残る誕生会となりました。

2025-12-29

【冬至の知恵と温かな時間】

冬至の今日、珍しい「白いカボチャ」を頂きました。
余っていた小豆を使い、利用者様と一緒に「いとこ煮」作りです。
カボチャの固さに苦戦していると、
『レンジで少し温めると切りやすくなるわよ』
と利用者様から素敵な知恵を頂きました。
試してみると、驚くほど包丁がスッと入り、
「本当だ、助かりました！」
と顔を見合わせてニッコリ。
あんこ作りは炊飯器にお任せ。
スイッチ一つでふっくら炊き上がり、
「今の道具は便利だねぇ」
と会話も弾みます。
完成したいとこ煮は、甘さ控えめで素材の味が引き立つ爽やかな仕上がり。
「これならいくらでも食べられちゃう」
と大好評でした。
カボチャの湯気の向こうに、過ぎゆく一年をしみじみと感じる、心温まる冬の一日となりました。

2025-12-29

ドキドキの初挑戦！みんなで味わう手作りたくあん

以前から仕込んでいたたくあんが、ついに出来上がりました。
初めてのたくあん作りに、
「ちゃんと漬かってるかな？」
「しょっぱくない？」
と、ふたを開ける前から皆さんドキドキ。
大根を取り出すと、
「おぉ〜、たくあんだ！」
「ちょっと細くなったね」
と笑い声が上がります。
少し干からびてしまったものもありましたが、
「刻めば大丈夫だよ」
「昔もこうして食べたの」
と心強い一言も。刻んで食卓に出すと、
「意外といける！」
「ご飯が欲しくなるね」
と箸が進みます。
みんなで作って、みんなで味わうと、美味しさもひとしお。
来年は干し方や漬け方も工夫して、もっと美味しいたくあんを目指したいと思います。
挑戦はまだまだ続きます！

2025-12-26

香りに包まれて♪おびこカフェの誕生日会①

今日は利用者さんの誕生日会を開催しました。
皆さんでチョコチップ入りのパウンドケーキ作りに挑戦です。
卵を混ぜながら
「昔はよくおやつを焼いたのよ」
「いい香りになりそうだね」
と、自然と会話もはずみます。
焼き上がったケーキに生クリームを添えると、まるで喫茶店のよう。
そこへコーヒー好きのスタッフが、豆をミルで挽いて丁寧にコーヒーを淹れてくれました。
挽きたての香りに
「これは本格的だね」
「おびこカフェ開店だ！」
と笑顔が広がります。
余った生クリームはウインナーコーヒーにして、最後まで美味しく。
主役の利用者さんも
「こんなにしてもらって嬉しいです」
とご挨拶してくださり、温かい拍手に包まれました。
美味しくて、心もほっこりする素敵なお誕生日会でした。

2025-12-24

みんなでこねて、焼いて、にっこり♪ハンバーグカレーの日

カレーが少し余っていたので、「今日は何を足そうか？」と相談しながら、ひき肉を買ってきてハンバーグカレー作りが始まりました。
玉ねぎを切って炒めると、
「昔はね、もっとたくさん作ったのよ」
「この匂い、いいねぇ」
と自然と会話も弾みます。
手袋をはめて、こねこね。
「このくらいでいい？」
「もう少しギュッとだよ」
と声を掛け合いながら形を整え、フライパンで焼くとジュウ〜ッと食欲をそそる音。
焼き色がつくたびに「おぉ〜！」と拍手が起こりました。
仕上げはカレーにのせて完成。付け合わせのマンゴー缶の甘さも好評で、「デザートみたいだね」と笑顔いっぱい。
みんなで作ると、美味しさも楽しさも何倍にもなりますね。

2025-12-19

とある1日